Locales en la Feria de El Cedral, inalcanzables

COZUMEL, 25 de abril.- El costo para la instalación de los puestos en la feria de El Cedral frena la participación en la festividad de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac); pensaban intervenir montando una muestra gastronómica, para dar a conocer su oferta beneficiado a la gente con descuentos en la compra de alimentos, mencionó Perla Tun Pech, presidenta de la Canirac.
La entrevistada comentó que tuvo un acercamiento con el comisario ejidal de El Cedral, Arturo Villanueva Marrufo, para buscar un espacio durante las festividades que empezarán en el poblado este 29 de abril, solamente que recibieron la respuesta de que llegaron tarde, aunque le comentaron a Tun Pech, la posibilidad de que el municipio les podría brindar la oportunidad de contar con un espacio.
Por lo cual, la dirigente restaurantera, se reunió con la Tesorera municipal, Juanita Alonso Marrufo, quien le informó acerca de los precios de los espacios, oscilando algunos entre diez mil pesos con la venta de alimentos únicamente y hasta doce mil pesos con alimentos y bebidas alcohólicas, lo que según Perla Tun, es una tarifa fuera del alcance de los agremiados y del objetivo que querían inicialmente.
Dijo que la finalidad de la Canirac, consistía en promocionar la gastronomía, llevar a cabo una buena degustación, en la que habría descuentos para los clientes que compraran los servicios, contar con hostess en cada puesto, por la diversidad de alimentos que manejan los agremiados, además de cumplir con las normas de higiene para elaborarlos, lo que generaría algunos recursos adicionales para los participantes. No obstante señaló que los costos por toldo de conocida empresa de refrescos de cola son altos, por lo que no obtendrían un beneficio económico, ni podrían hacer mucho de lo que programaron.
Prácticamente se cerró con ello la participación de los afiliados a esta cámara empresarial en esta edición de El Cedral, en virtud de que la tesorera Juanita Alonso Marrufo, desde el pasado jueves le dijo que verificaría cómo podría ayudar con el tema de los costos y se comunicaría telefónicamente con ella, sin embargo, hasta este domingo no se había comunicado.

Fuente:Por Esto!