Prevén aumento en las tortillerías

Ante afectación de los cultivos en diferentes estados de la República Mexicana por las lluvias, existe incertidumbre de molineros de la isla, ante el posible incremento en el precio de los insumos para elaborar la tortilla, pues de ser así, se verían obligados a aumentar el costo del kilogramo que ahora se encuentra en 16 pesos.

En entrevista con algunos maquiladores de tortillas, coinciden que aunque saben que mucha de la cosecha del maíz en estados productores, se vieron afectados de esta materia prima, desconocen si esto afectará , para que distribuidores del producto les vayan a incrementar el costo de la maseca para hacer tortillas; de ser así se verían obligados a incrementar el precio a los usuarios, o sacrificar algunas ganancias y modificar el precio hasta el próximo año.

Isaura Quián Pérez, comenta que han observado las ventas que han bajado hasta en 50 por ciento, pues hasta el primer trimestre del 2010, amasaban ocho sacos de maseca, que hacen un total entre 256 y 272 kilogramos de tortilla, ya que cada costal genera un promedio de 32 a 34 kilogramos.

Dijeron que la caída de molineros en sus ventas se generó luego del aumento que se dio en abril de 14 a 16 pesos.

Los molineros comentaron que la afectación de sus ventas, no solo es por el constante incremento a la maseca, si no también por la llegada de más supermercados que sin duda no se puede competir con ellos, ya que ellos compran la materia prima para elaborar tortillas en grandes volúmenes, es por ellos que se le da un precio de mayoreo, y por ende venden el kilo hasta un 50 por ciento menos que en las tortillerías de las colonias.

Fuente: Respuesta