Tortilla, sin cambio

Los fenómenos hidrometeorológicos que se registraron en fechas pasadas no afectaron la producción de maíz, en este caso en Yucatán, de donde se trae la materia prima para la elaboración de la tortilla en este municipio, por lo que el abasto ha sido continuo y hasta el momento se siguen manejando las mismas tarifas para su comercialización.

Tomasa Uc Chan, presidenta de la Unión de Molineros en Cozumel, explicó que los proveedores del Estado de Yucatán siguen manejando la misma tarifa para la venta de la tonelada de harina, la cual se comercializa en nueve mil 600 pesos, adicionales al costo que tienen que cubrir los comerciantes de Cozumel para transportar el producto hasta este municipio.

Detalló que el precio del kilogramo de tortilla se continúa expendiendo en 16 pesos en los molinos de Cozumel, el cual estará vigente durante el resto del año, ya que no se pretende incrementar por parte de los integrantes de la Unión, ya que el precio de la tonelada de harina de maíz se sigue respetando.

Sin embargo, dejó claro que posiblemente a principios del 2012 incremente el precio, ya que se ha estado hablando de un aumento en la tonelada de harina a principios de ese año, el cual no podrán absorber los propietarios de las tortillerías.
Comentó que el precio del gas LP se ha incrementado en este año y esto ha sido un fuerte golpe para los molineros, además de que también se ha registrado aumento en la tarifa de la energía eléctrica.

También comentó que se espera un incremento en las tarifas que maneja la empresa Transbordadores del Caribe (Transcaribe), ya que cada año aumentan sus precios para la transportación de carga entre Calica y Cozumel, lo cual también será un factor que se tomará en cuenta para aplicar el alza en el costo del kilogramo de tortilla.

fuente: Diario de Quintana Roo