Ofrecen capacitación en vinos y alimentos

Con un total de 90 horas iniciará el Diplomado denominado Vinos y Destilados, para los profesionales del turismo, gastronomía, docentes en las ramas de enología y vitivinicultura, así como a gerentes de la industria restaurantera, donde los interesados podrán desarrollar las competencias para obtener conocimientos especializados en dichos temas, también obtendrán conocimiento en técnica de cata de organoléptica, así como conocer el origen de las bebidas destiladas, uso en bares y restaurantes.

En medio de una rueda de prensa convocada por el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), José Becerra Ruiz y el Jefe del Centro de Extensión de la Universidad de Quintana Roo (Uqroo) Campus Cozumel, Joaquín Calzada Castillo, dieron a conocer sobre un diplomado denominado “Vinos y Destilados” que se efectuará del 03 de marzo al 14 de julio.

Expresaron que el diplomado cuenta con cinco módulos de formación, orientación a la aplicación practica y análisis de casos reales, tales como “Tipología de Vinos”, “Vinos Fortificados”, “Vinos Dulces Naturales y Aromáticos”, “Bebidas Destiladas, sugerencia de ingesta y sus principales recetas” y “La Cava, Venta y Servicio de vinos en restaurantes”, mismos que serán impartidos por Romano Gino Segrado Pavón y Juan Carlos García Chan.

Agregaron que tendrá una duración de 90 horas pero solo se aplicarán los sábados de 09:00 a 14:00 horas en un aula de la Uqroo, por medio de sesiones teórico-practicas, así como en el desarrollo del diplomado efectuaran cata de diversos vinos, por lo que los interesados pueden acudir a las oficinas de la Canirac o Uqroo.

Fuente: Quequi