Anuncian aumento al precio de la carne

Es un hecho que en el transcurso de este mes de enero aumentará el kilo de carne de cerdo y res, informó el representante de este sector en el municipio, Luís Alberto Gómez Cab, quien lamentó mucho el incremento, pues sin duda afecta en gran medida la economía familiar, pero pues no tienen otra salida, que ajustar los precios, o están condenados a cerrar las carnicerías.

El entrevistado comentó que ante los incrementos que se han estado generando en los combustibles, en el transporte, ya no es imposible seguir sosteniendo sus negocios con la venta de sus productos a costos bajos, por lo que se ven a la necesidad de ajustar los precios.

El representante de los tablajeros explicó la afectación se dará en el precio del kilogramo de res y puerco, siendo este un aumento de 5 a 6 pesos de la tarifa que actualmente se está manejando, que es de un promedio de 80 a 90 pesos el kilo tanto de res como de cerdo, dependiendo el corte fresco.

El entrevistado aseguró que se garantizará que las carnicerías mantengan sus operaciones, evitando la quiebra del negocio, sin embargo reconoció que con el incremento a los precios de la carne, e incluso de las verduras y otros productos de la canasta básica, sin duda esto va traer afectaciones directas a la economía familiar

Gómez Cab, dijo que además del incremento al insumo, “Otro de los problemas que afecta a los carniceros, es la apertura de más supermercados, si bien es cierto que ofrecen precios bajos, pero es una realidad que las carnicerías de la localidad, no pueden competir con los costos que ofrecen hasta un 50 por ciento menos, pero si podemos ofrecer carne cien por ciento fresca”.

Fuente: Respuesta