Hay voluntad de eliminar los alimentos chatarra

A pesar de que los lineamientos que forman parte de la Ley contra la Obesidad, los cuales regularán los alimentos chatarra en las tiendas escolares, entrarán en vigor hasta el 2011, las cooperativas que operan en los planteles han mostrado buena disposición al hacer modificaciones a los alimentos que comercializan, todo ello con el fin de ir fomentando entre los estudiantes el consumo de alimentos con alto contenido proteínico.

Así lo expresó el presidente de la Asociación de Padres de Familia en Cozumel, Pedro Chávez Mateos, quién mencionó que por parte de los concesionarios de las tienditas en las escuelas, sí existe buena voluntad en apegarse a estas nuevas disposiciones que forman parte de la Ley Antiobesidad, ya que desde antes comenzaron a preparar platillos más saludables, a modo de que los estudiantes comiencen a consumirlos.
Uno de los principales lineamientos que establece esta nueva ley que entrará en vigencia a partir del 1 de enero próximo, es que las tienditas escolares que incumplan con los lineamientos que impedirán vender el 91 por ciento de la comida chatarra al interior de los planteles de educación básica, perderán la autorización para seguir expendiendo bebidas y alimentos.
El entrevistado sostuvo que definitivamente esto permitirá que se apeguen con mayor facilidad a las leyes que próximamente entrarán en vigencia, pues aunque ahora han hecho algunos cambios en los alimentos que comercializan, a partir del año entrante, esta disposición será obligatoria para todos los concesionarios de las cooperativas que operan en las escuelas.
Finalmente dijo que por parte de los alumnos, hasta ahora ha habido buena aceptación en los primeros cambios que se han hecho en la alimentación por parte de los concesionarios de forma anticipada a la Ley Antiobesidad, lo que permitirá que poco a poco se vayan adaptando a la nueva mecánica de alimentación saludable, que se llevará a cabo una vez que entre en vigencia dicha disposición.

Fuente: Diario de Quintana Roo