Descartan productores ajustar precio de tortillas

La presidente de la Unión de la Masa y Tortilla, Tomasa Uc Chan, descartó la posibilidad que se de un reajuste de precio de la tortilla en lo que resta de este año. "No vemos esa posibilidad, aunque hay una situación muy difícil para los socios de esta unión", comentó.

Dijo que este año, los socios de la Unión de la Masa y la Tortilla, han perdido más de un 80 por ciento de sus clientes debido a la competencia desleal que realizan los supermercados debido a que "en cuestión de precios, no podemos competir con ellos, pero en calidad de producto, somos los mejores”.

Recordó que el incremento de precio que ha tenido la tonelada de Maseca y harina, lo han tenido que absorber dentro de sus costos y gastos de operación, para no afectar el bolsillo de los consumidores.

Sin embargo, dejó en claro, que en caso que se registre otro aumento al precio de la Maseca y harina, tendrán que analizar a conciencia que porcentaje podrían aplicarle al kilo de la tortilla, sin que lesionen la economía de la clientela.

"Por ahora, el precio oficial de la tortilla sigue en 16 pesos, aunque algunos industriales la venden a 14 pesos, mientras que en los supermercados el precio de este producto oscila entre 10 y 11 pesos.

Explicó que aunado a esta competencia desleal, muchas personas que son particulares, se están dando a la tarea de distribuir tortillas en tiendas y domicilios, por lo que solicitó el apoyo de las autoridades a fin de que eviten esta actividad.

"Por la necesidad que existe en la Isla, muchas personas distribuyen tortillas en las colonias, pero mientras, a nosotros nos esta afectando de manera directa en nuestras ventas, pero sobre todo, porque estamos sujetos al pago de diversos impuestos", indicó.

Fuente: El Quintanarroense

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Mantendrán los precios de la tortilla

La presidenta de la Unión de Molineros, Tomasa Uc Chan, aclaró que no habrá ni un peso más de aumento a la tortilla en los siguientes meses, aunque el transporte de marítimo de carga registró una alza de 8 por ciento.

La representante de los productos de la tortilla, informó que recibió la visita de funcionarios de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) para invitarlos a mantener el precio actual de este producto alimenticio a modo de no afectar la economía de las familias.

"Los socios de la Unión de Molineros tenían la intención de hacer un reajuste al precio de la tortilla, pero con la visita de estos funcionarios, quienes nos ofrecieron buscar algunos apoyos, decidimos mantener el precio de 16 pesos por kilo", indicó.

Uc Chan explicó que además del aumento de 8 por ciento al transporte marítimo, el gas LP también tuvo un incremento de casi un 10 por ciento, sin contar el alza que ha tenido la energía eléctrica.

"La situación está complicada para la Unión de Molineros, pero nosotros decidimos respetar la solicitud que nos hicieron los funcionarios de la Profeco, en espera de recibir algún tipo de apoyo como nos han ofrecido", indicó.

La dirigente consideró injusto que las familias cozumeleñas sigan padeciendo el problema de la escalada de precios de productos básicos. En ese sentido, seguirán manteniendo los precios actuales hasta donde puedan aguantar.

Agregó que la venta de tortillas por parte de la Unión de Molineros ha disminuido en más de un 60 por ciento debido a la competencia comercial que les ha ocasionado los supermercados.

"Nosotros siempre hemos señalado que es difícil competir en precios con los supermercados, pero no obstante así seguimos firmes, pues hasta este momento ningún socio nos ha manifestado sus deseos de cerrar su tortillería", indicó.

Fuente: El quintanarroense

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Piden a Profeco regular la venta de tortillas

Atiende el subdelegado de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), de Playa del Carmen, Víctor Manuel Sosa Santoyo, la queja de los integrantes de la Unión de Molineros en la isla, toda vez que alegaron que se están viendo afectados por las “micro-tienditas”, “los supermercados” y “el alza de insumos”, por ello buscarán que intervengan las autoridades municipales para dar solución a su problema.

Durante una intensa charla con autoridades de Profeco, la Unión de Molineros locales planteó que conociendo la situación económica de la comunidad, acordaron que por el momento no se tendrá ningún alza en el precio de la tortilla, siempre y cuando se tenga un acercamiento con las autoridades municipales para tratar de ajustar el mismo costo del kilogramo del producto con los supermercados y distribuidores.

Esto derivado a la seria afectación que ha tenido el gremio con el alza inicial de la tonelada de la harina e insumos como el gas y el combustible, lo que encarece el producto para los comerciantes medios, mientras que abarroteros y los supermercados logran llevarse mayores ganancias, además de que también están enfrentándose a una nueva competencia como lo es un grupo de ambulantes que compran la tortilla en las tiendas de autoservicio para ofrecerla a la comunidad mucho más barata, poniendo en un declive la estabilidad de los molineros.

Por su parte, el subdelegado de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), de Playa del Carmen, Víctor Manuel Sosa Santoyo, con quien solicitaron la audiencia los molineros, acordó tener un acercamiento con las autoridades municipales con la finalidad de que se intente tener un acuerdo para regularizar el precio de la tortilla, toda vez que en caso de seguir con esta situación, se verán en la necesidad de ajustar el costo del producto o de cerrar las puertas de sus establecimientos.

Sosa Santoyo señaló que en breve espera sostener una reunión con los molineros, tratando de involucrar a las autoridades, con la finalidad de que se practique de manera transparente la venta de la tortilla en la isla, tomando en cuenta que la mayoría de la población prefiere en constantes ocasiones la calidad de la tortilla de los molineros, sin embargo, ante la situación económica por la que atraviesa la isla prefieren comprar el producto en lugares donde se les ofrece más barato, por lo que aseguró “no tirarán en saco roto las peticiones de los molineros”.

Fuente: Por esto!

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Escalada de precios

Alza en el transporte marítimo desencadenará ajustes de precios en prácticamente todo.

Los molineros de la isla habían declarado que aguantarían lo más posible para no subirle el precio al kilo de tortillas, ya no es posible aguantar, aseguran.

Se espera una escalada de precios en los siguientes días, después de que hoy, primero de marzo se haga oficial el incremento del transporte marítimo de carga, por lo que la mayoría de los insumos como es la tortilla, carnes, frutas y verduras, subirán de precio en los siguientes días, dañando la economía de los habitantes de Cozumel, principalmente de quienes tienen un salario mínimo o son de familias humildes.

Hasta el momento, los molineros de la isla habían declarado que aguantarían lo más posible para no subirle el precio al kilo de tortillas, sin embargo dejaron en claro que este precio se incrementaría en el momento en que la empresa naviera que efectúa el cruce marítimo de carga incrementara sus tarifas, lo cual ocurrió ya este día.

Por lo que se espera que en los próximos días los molineros den a conocer de la misma forma el incremento al kilo de tortillas, también se espera que los carniceros, distribuidores de frutas y verduras, hagan lo mismo ya que con el alza que sufrirán para transportar del mazo continental a la ínsula sus productos, se verán obligados a cobrarle al consumidor este precio para que no sean ellos quienes absorban el alza.

Una vez más el bolsillo que se verá más afectado sin lugar a dudas será el de la clase trabajadora, principalmente quienes ganan un sueldo mínimo el cual crece insultantemente en escasos puntos porcentuales, mientras que los productos alimenticios suben el doble cada año, por lo que cada vez les alcanza para menos.

Fuente: Quequi

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Permanecerá sin cambio el precio de la tortilla

“No habrá incremento en el kilogramo de la tortilla”, aseguró la líder de la Asociación de Molineros de Industria de la Tortilla y la Masa en Cozumel, Tomasa Uc Chan, quien señaló que considerando no afectar a los bolsillos de las familias cozumeleñas y para mantener sus negocios operando, acordaron los socios mantener el precio que han manejado desde hace más de dos años.

Luego de una asamblea entre los 24 integrantes de la Asociación de Molineros en Cozumel, estos coincidieron en que incrementar el costo de su producto, derivaría en el registro mínimo de ventas, lo que obligó a los presentes a votar para mantener el kilogramo en 14 pesos, sin embargo, existe una variación de 14 a 16 pesos, toda vez que existen alrededor de 12 establecimientos dedicados a la producción de la tortilla, los cuales no están dentro del padrón de socios.

Los afiliados a la Industria de la Tortilla y la Masa en Cozumel coincidieron en que el incremento que han tenido por la tonelada de la Maseca, es algo que afectará severamente su números, toda vez que especificaron que en el 2011, adquirían la tonelada de la harina –Maseca-, por un total de nueve mil 365 pesos, incluyendo el costo del traslado y los servicios de carga y descarga, sin embargo, algunos socios se han informado de los “ajustes” que se tendrán derivados del incremento en el combustible (el cual se realiza de manera mensual), lo que derivará en un costo actual de 10 mil 875 pesos por tonelada.

A pesar del alza en los insumos para la elaboración de la tortilla, los molineros coincidieron en que mantendrán sus precios hasta donde puedan, ya que tampoco quieren afectar más los bolsillos de la comunidad, sin embargo, esperan que las autoridades municipales tomen en cuenta el esfuerzo que realizarán como comerciantes para apoyar a la comunidad, así como para mantener las puertas de sus establecimientos abiertas, por ello esperan que se les considere con los pagos de los impuestos, entre otros, ya que la situación, aseguraron, “ha sido crítica para nuestro sector”.

Fuente: Por Esto!

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Se infla la masa

Sube el salario mínimo, pero con eso todos los productos alimenticios, por lo que los más de 65 molineros de Cozumel van a incrementar de 14 a 16 pesos el kilogramo de tortilla, tarifa que se da luego del último incremento en el pasado mes de abril del 2011 que fue de 12 a 14 pesos.

Lo anterior debido al aumento en la tonelada de la harina de maíz de 8 mil 600 hasta 10 mil 100 pesos, declaró la secretaria general de la Unión de Molineros de la isla, Tomasa Uc Chan.

Ante esto, dijo que con el próximo incremento de la tortilla de 14 a 16 o incluso 17 pesos a aplicarse a partir del 15 de enero, pronostica una terrible afectación para los molineros de Cozumel, toda vez que la población al ver el costo, van ha preferir acudir a las tiendas de autoservicio, de las cuales ya existen siete cadenas, mismas que adquieren los insumos como lo es la harina de maíz a bajo costo porque compran por grandes cantidades, y ofrecen el producto alimenticio a menos del 50% del precio, mientras que los empresarios de la masa y la tortilla tienen que surtirse de proveedores del estado de Yucatán.

Aseguró que actualmente los proveedores incrementaron el precio de la harina de maíz de 8 mil 600 hasta 10 mil 100 pesos, el alza a la tarifa del gas LP y adicional el traslado del ferry se incrementó en más de un 14% la tarifa, es por ello que todos los molineros se ven en la necesidad de subir el precio del vital alimento, pero para eso, sostendrán una reunión en próximas fechas.

Uc Chan, agregó que con todo esto, los clientes disminuirán y sufrirán una gran afectación los más de 35 socios de la Unión de Molineros, quienes tienen un promedio de seis expendios en cada colonia, lo que representa más de 65 tortillerías en todo Cozumel.

Fuente: Quequi

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Inminente aumento al precio de las tortillas

Ante el incremento de la materia prima para la elaboración de las tortillas y el inminente aumento en el cruce del Ferry, no se descarta de que se de otro aumento a la tortilla que podría llegar hasta los 20 pesos por kilo.

La presidenta de la unión de molineros en Cozumel, Tomasa Uc Chan, reconoció que en próximas fechas no se descarta un incremento al kilo de la tortilla, por que la situación se ha vuelto insostenible.

El costo por cruce en el transbordador es demasiado alto, aunado que le notificaron que el precio de la masa o Maseca también subió a mil 500 pesos por tonelada, por lo que resultaría imposible mantener el mismo precio en la actualidad.

Uc Chan, manifestó que el incrementó será acordado por todos los molineros de Cozumel, pero se buscará que sea el menos dañino a la ciudadanía, “no quisiéramos este aumento, pero en realidad es imposible mantener el precio con estos incrementos, es una situación que no depende de los molineros”, añadió.

Fuente: Respuesta

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